খাদ্যবহির্ভূত মূল্যস্ফীতির কারণে আগস্টে মূল্যস্ফীতি আরও কমেছে। যদিও জুলাই মাসে মূল্যস্ফীতি সামান্য বেড়েছে, সাত মাস ধরে টানা পতনের পর, আগস্টে তা কমে ৮.২৯ শতাংশে দাঁড়িয়েছে। সর্বশেষ ২০২২ সালের জুলাই মাসে মূল্যস্ফীতি ৭.৪৮ শতাংশে পৌঁছেছিল। দেশের মূল্যস্ফীতিতে স্বস্তি এসেছে মূলত খাদ্যের দামের কারণে। খাদ্যের বিস্তৃত বিভাগে, আগস্টে খাদ্য মূল্যস্ফীতিতে চালের প্রভাব ৪৮ দশমিক ৩৭ শতাংশের বেশি ছিল, যা জুলাই মাসে ৫১ দশমিক ৫৫ শতাংশ থেকে সামান্য উন্নতি হয়েছে। সাধারণ অর্থনীতি বিভাগের মাসিক হালনাগাদ তথ্যে এসব বিশ্লেষণ তুলে ধরা হয়েছে।
খাদ্য মূল্যস্ফীতিতে প্রভাব রাখা অন্য পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে, মাছ (২৭.২৮%), ফল (৯.৭৬%), তেল (৭.৯৩%)।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, আগস্ট মাসে শাকসবজির দাম কমেছে শূন্য দশমিক ১২ শতাংশ। জুলাই মাসে শাক-সবজির মূল্যস্ফীতি ছিল ৬.৪৮ শতাংশ। বিচ্ছিন্ন স্তরে, প্রভাব রাখা পণ্যের মধ্যে রয়েছে মাঝারি চাল (২১.৭৭%), মোটা চাল (১৭.৭২%), পাঙ্গাস (৮.৯৩%), মিহি চাল (৭.০৯%), সয়াবিন তেল (৭.৬৬%)।
এ সময়ে আলু এবং পেঁয়াজের প্রভাব ১৫.৫৬ শতাংশ এবং ৪.৩৮ শতাংশ কমে, যা খাদ্য মূল্যস্ফীতি কমাতে সহায়তা করেছে। আগামী মাসগুলোতে চালের দাম হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ২০২৪ সালের ডিসেম্বর থেকে চালের মূল্যস্ফীতি দুই অঙ্কের বেশি ছিল। ২০২৫ সালের জুনে ১৫.৫২ শতাংশে পৌঁছেছে।
মাঝারি চাল বাদে তিনটি শ্রেণীর চালেই টানা তৃতীয় মাসে ১৫ শতাংশের বেশি মূল্যস্ফীতি হয়েছে। এটি আগস্টে ১৩.৯৫ শতাংশ রেকর্ড করা হয়েছে, যা আগের মাসের ১৫.৩২ শতাংশের চেয়ে কিছুটা কম।
এর আগে জুন মাস থেকে বোরো ধানের ফলনের ফলে চালের দাম কমার আশঙ্কা বেড়ে গিয়েছিল, বাজারে এর কোনও প্রতিফলন দেখা যায়নি। জিইডির বিশ্লেষণে বলা হয়েছে, উৎপাদন, চাহিদা এবং মজুদের রিয়েল-টাইম পর্যবেক্ষণ থাকলে সরকার দ্রুত পদক্ষেপ নিতে পারত, তবুও জুলাইয়ের শেষের দিকে প্রচেষ্টা চালানো হয়েছিল।
খাদ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৫ সালে মোট ১৭ লাখ টন বোরো ধান/চাল সংগ্রহ করা হয়েছিল। ২০২৫ সালের ১৭ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, সরকারের খাদ্যশস্য সংগ্রহের পরিমাণ ১৮ লাখ ২০ হাজার টন পৌঁছেছে, যার মধ্যে ১৭ লাখ ২০ হাজার টন চাল, ৮১ হাজার ৭১১ টন গম এবং ১৯ হাজার ৫৩৩ মেট্রিক টন ধান।
