আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চিনি একটি পরিচিত ও বহুল ব্যবহৃত উপাদান। চায়ে, মিষ্টি, কোমল পানীয় কিংবা ফাস্টফুডে চিনি প্রায় সর্বত্রই বিদ্যমান। কিন্তু প্রশ্ন হলো—চিনি বেশি খেলেই কি ডায়াবেটিস হয়?
বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা বলছেন, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার সঙ্গে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ার সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে, তবে এটি একমাত্র কারণ নয়।
বাংলাদেশ ডায়াবেটিক অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা অনুযায়ী, যারা নিয়মিত উচ্চ চিনি জাতীয় খাবার গ্রহণ করেন, তাদের মধ্যে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স তৈরি হওয়ার প্রবণতা বেশি থাকে। এই ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সই একসময় টাইপ-২ ডায়াবেটিসে রূপ নেয়।
চিকিৎসকরা বলেন, “চিনি একা ডায়াবেটিসের জন্য দায়ী নয়, তবে অতিরিক্ত চিনি খেলে শরীরের ইনসুলিন সিস্টেমে চাপ পড়ে, যা ধীরে ধীরে ডায়াবেটিস ডেভেলপ করতে পারে। এর সঙ্গে জড়িত আরও কিছু কারণ হলো—অলস জীবনযাপন, স্থূলতা, পরিবারিক ইতিহাস ও উচ্চ রক্তচাপ।”
বিপজ্জনক ‘চিনি-নির্ভর’ খাবারসমূহ:
* কার্বোনেটেড সফট ড্রিংক
* মিষ্টি ও বেকারি আইটেম
* রেডি টু ইট খাবার
* হাই ফ্রুকটোজ সিরাপযুক্ত খাবার
প্রতিরোধে করণীয়:
* প্রাকৃতিক খাবারে মনোযোগ দেওয়া
* মিষ্টির বদলে ফলমূল গ্রহণ
* শরীরচর্চা ও ওজন নিয়ন্ত্রণ
* নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা
চিনি অতিরিক্ত খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকাংশে বাড়িয়ে দেয়, তবে এটি একমাত্র কারণ নয়। স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম এবং সচেতনতা থাকলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ সম্ভব। চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ডায়াবেটিস সম্পর্কিত কোনো ওষুধ গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকুন।
