কুমিল্লার বরুড়া উপজেলার গোবিন্দপুর উত্তরপাড়ার কৃষক হাকিম জাকির হোসেন ৮০ শতক জমিতে দুই মাস আগে বিটরুটের বীজ রোপণ করেছিলেন, এবং এখন তার চাষে পেয়েছেন বিপুল সাফল্য।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর জানায়, বিটরুটে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় এই সবজির চাহিদা দ্রুত বাড়ছে। এটি মানব দেহে প্রচুর এন্টি-অক্সিডেন্ট তৈরি করে, ফলে দিন দিন এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে।
হাকিম জাকির হোসেন বলেন, "এতো চাহিদা যে, আমি সারাদিন বিটরুট তুলে দিলেও ক্রেতা পাওয়া যাবে। এখন আমি প্রতিদিন দেড়শ থেকে দুইশ বিটরুট তুলছি, যা বাজারে নেওয়ার সময়ই পাই না। দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ এসে ক্ষেতের চারপাশে বিটরুট কিনতে ভিড় করে।"
এই এলাকার জন্য এটি ছিল প্রথম বিটরুট চাষ, এবং কৃষকরা ফলনের পাশাপাশি আশানুরূপ দামও পাচ্ছেন। মাঠে বিটরুট তোলার সঙ্গে সঙ্গেই বিক্রির জন্য ক্রেতাদের ভিড় জমে যায়, এবং ভোরের আলো ফুটতেই ক্ষেতের পাশে বাজার তৈরি হয়ে যায়।
বিটরুটের এই সাফল্য কৃষকদের মধ্যে নতুন আশা জাগিয়েছে, এবং কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর বিটরুটের বীজ সহজলভ্য করার উদ্যোগ নিয়েছে, যাতে আরও কৃষক বিটরুট চাষে আগ্রহী হন।
